O pimento é dos alimentos mais ricos em vitamina C.

E também tem como benefícios:
. Antioxidante
. Essencial para a formação de colagénio
. Cicatrização de feridas
. Diminui flacidez da pele
. Resistência dos ossos e dentes
. Síntese de corticosteróides
. Favorece a absorção de ferro
. Favorece a conversão de folato
. Controlo da pressão arterial

👉 Existem três variedades de pimentos:
💚Amargos: pimentos verdes e roxos, com um sabor mais forte e agressivo;
❤️Doces: pimentos vermelhos, laranja, amarelos e italianos, com um sabor mais suave;
❤️‍🔥Picantes: pimento padrão, lampião, malagueta e piripíri, cujo grau de pungência é variável entre os diversos tipos.

👉Existe uma outra dica muito útil para usares na hora de escolher pimentos. O segredo é tão simples quanto observar o fundo:
👨Se tiver 3 gomos, significa que é um pimento macho e tem um sabor mais doce.
👩 Se tiver 4 gomos, é fêmea e tem um sabor mais intenso.